家鄉(xiāng)的端午節(jié)
2016年06月12日 12:15 13556次瀏覽 來(lái)源： 中國(guó)有色網(wǎng) 分類(lèi)： 文學(xué)雜談 作者： 韓莉
農(nóng)歷五月天，柳絮飄飄，草長(zhǎng)鶯飛，端午節(jié)在盼望中終于到了，孩子們?cè)缭缙鸫玻烧鴹l、戴香包......過(guò)起了隆重的節(jié)日。
五月初五天剛麻麻亮，會(huì)爬樹(shù)的男孩子跟著大人來(lái)到河邊采摘柳條，拿回家插于每個(gè)房子的門(mén)楣之上，春節(jié)時(shí)貼的紅對(duì)聯(lián)與嫩綠的柳葉相映襯，煞是一道美麗的風(fēng)景。女孩子有的上山采摘艾葉，插于門(mén)楣，懸于堂中，佩戴在身上，驅(qū)瘴避邪；有的收集露珠洗手，消除手汗，希望自己更加心靈手巧。
農(nóng)歷五月，初夏時(shí)節(jié)，也正是毒蟲(chóng)滋生的活躍期，為防蛇蟲(chóng)爬到身上叮咬，先輩們想到用綁花線(xiàn)和戴香包去蟲(chóng)避蚊，于是端午節(jié)綁花線(xiàn)和戴香包是必不可少的。家里的老奶奶，老媽媽也閑不住，她們用線(xiàn)砣或者擰車(chē)把買(mǎi)來(lái)的五色線(xiàn)擰成花繩，綁在門(mén)楣、門(mén)關(guān)、家里的器皿、農(nóng)具上，人們的手腕、腳腕上，孩子們的脖子上也系上了花線(xiàn)。小孩子們胸前還佩戴了裝有香草的荷包，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地芳香四溢?；ɑňG綠的花線(xiàn)和形形色色、玲瓏奪目、彩帶飄飄的香包把孩子們打扮得更加活潑可愛(ài)。
家鄉(xiāng)的端午節(jié)還有吃甜焙、涼粉，涼面的習(xí)俗。端午節(jié)的前幾天，母親把去年收獲的莜麥裝在塑料袋里來(lái)回搓，用簸箕除去莜麥毛煮熟，溫?zé)釙r(shí)加進(jìn)甜酒曲，裝在瓦盆中，放在熱炕上三天后就可食用，那味道香甜嫩脆，滿(mǎn)口生香。
中午時(shí)節(jié)，婦女們和面、擂面、搟面，切成柳葉狀，出鍋后擺在面板上，潑上清油，攪拌至涼。再做一鍋或蕎面或豆粉涼粉，待涼后切成細(xì)條鋪在碗底，上面放上涼面，配上紅辣子油和抄韭菜，涼粉光滑細(xì)嫩，涼面柔韌勁道，顏色豐富多彩，吃上一碗可真是清涼解暑。
正午時(shí)節(jié)，所有的食品擺在炕桌上，一家人圍坐在炕上，吃著精心準(zhǔn)備的食物，就著雄黃酒的辣味兒拉起家常，平日的勞累一揮即散，仿佛回到古時(shí)田園小家，食物簡(jiǎn)潔卻真情四溢，這或許是屈原先生向往的生活！社會(huì)和諧，將永不散去，端午的味道，真情的味道，將永遠(yuǎn)傳承。
責(zé)任編輯：陳鑫
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